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von Grandel am 15.05.2025

Grüne Smoothie-Bowl mit Weizenkleie

Die grüne Smoothie-Bowl mit Weizenkleie ist ein leckeres Frühstück – perfekt für alle, die auf natürliche Weise etwas für ihr inneres Wohlbefinden tun möchten. Die Kombination aus grünem Obst und Gemüse, ballaststoffreicher Kleie und Mikronährstoffen fördert die Verdauung und liefert Power für den Tag. Ideal für einen leichten, gesunden Start. 

 

Grüne Smoothie-Bowl mit Weizenkleie Smoothie Bowl mit Obst, Gemüse und Kleie © Adobe Stock (1306335842)

Zutaten (für 2 Portionen)

Grundrezept:

  • 1 kleine Banane (am besten sehr reif, für Süße & Cremigkeit)
  • 1 grüner Apfel (entkernt, mit Schale)
  • 1 Handvoll Babyspinat
  • 1 kleine geschälte Zucchini
  • 3 EL Weizenkleie
  • 1 EL Leinsamen (geschrotet)
  • Saft von ½ Limette
  • Honig oder Agavendicksaft nach Geschmack
  • 150 ml Hafermilch
  • 100 ml Wasser (nach Bedarf mehr für die gewünschte Konsistenz)

Toppings nach Wahl:

  • Früchte in Scheiben geschnitten (z.B. Kiwi oder Banane)
  • Frische oder getrocknete Beeren (z.B. Himbeeren, Blaubeeren oder Gojibeeren)
  • Chiasamen, Kürbiskerne, Kokosflocken oder Kakaonibs

Zubereitung

Apfel waschen, entkernen und grob würfeln. Zucchini schälen und in Stücke schneiden. Banane schälen und in grobe Stücke brechen. Die Weizenkleie vor der Verarbeitung in etwas Wasser einweichen lassen. So kann sie quellen und wird noch besser verträglich.

Alle Zutaten – Banane, Apfel, Spinat, Zucchini, Weizenkleie, Leinsamen, Limettensaft, Hafermilch und Wasser – in einen leistungsstarken Mixer geben. Für etwa 30–60 Sekunden mixen, bis eine cremig-feine Konsistenz entsteht. Je nach gewünschter Dicke etwas mehr Flüssigkeit zugeben. Am Schluss nach Gusto mit mehr Limette und Honig oder Agavendicksaft abschmecken.

Die Bowl Basis in zwei Schalen füllen und nach Belieben mit Früchten, Nüssen, Samen oder anderen Toppings garnieren und genießen.

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